Website trực thuộc Công ty CPTT Du Lịch Việt

du-lich-viet-huong-ve-bien-dong

VĂN PHÒNG TẠI HÀ NỘI

Địa chỉ: 21 Văn Miếu, Phường Văn Miếu, Quận Đống Đa, Hà Nội

Điện thoại: (+84 4) 3512 3388 - Hotline: 19001518

Fax: (+84 4) 3512 2769

VĂN PHÒNG TẠI TP. Hồ Chí Minh

Địa chỉ: 175 Nguyễn Thái Bình, Phường Nguyễn Thái Bình , Quận 1, TP. HCM

Điện thoại: (+84 8) 39 14 66 88 - Hotline: 19001518

Fax: (+84 8)3915 2235

Cơm Ý Risotto

Du lịch Ý - Cơm Ý Risotto

Nguyên liệu:

2 thìa dầu ô liu, 1 nhánh hành lá thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn, 2 miếng ức gà thái miếng, 350g gạo risotto (loại gạo Ý hạt tròn giống gạo sushi, mua tại Metro hoặc cửa hàng thực phẩm bán đồ của Ý).; Vài nhánh hương thảo, 1 thìa rượu vang trắng khô, 1 đến 2 thìa dầu thực vật hoặc mỡ gà, 200g bông cải xanh, cắt nhỏ mỗi miếng từ 2-3 cm, 50g pho mát rắc loại mịn.

Cơm Ý Risotto

Thực hiện:

Đun nóng dầu trên chảo sâu lòng, đổ hành và tỏi (đã thái nhỏ) vào khuấy đều cho chúng mềm, nhưng chưa đổi màu. Cho gà vào đảo đều trong 3-4 phút.

Nấu cơm risotto trong nồi riêng, rắc hương thảo cho mùi thơm. Cho thêm rượu trắng, muối, tiêu vào nước nấu cơm. Hạ nhiệt độ cho cơm chín đều. Thời gian cho công đoạn này hết khoảng 12-15 phút.

Sau đó, cho bông cải vào chiên cơm cùng nước gà, cho đến khi cơm mềm nhưng vẫn giữ được độ dẻo. Tắt bếp, rắc pho mát vào cơm, cho thêm nước gà nếu còn, đảo đều. Pho mát sẽ tan dần và hòa trộn vào cơm. Múc ra bát và thưởng thức.

Nguồn: Chiplove


Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:

Bạn đang xem: Ẩm thực Món ngon Ý Cơm Ý Risotto